泉坐牧場 品楊桃 - 傳承台灣古早味楊桃汁

最近讀了一篇文章, 提到食物的味道趨勢, 除了酸, 甜, 苦, 辣, 鮮以外, 還有發酵的香味, 煙燻等方式讓食材增加更多層次的風味, 如此於享受美食的同時, 也能品嚐生活的美學及生活風格,  讓人生更加的豐富: 

http://www.ift.org/food-technology/past-issues/2014/november/features/top-5-flavor-trends.aspx?page=viewall

在全球化的浪潮下, 移民或旅遊促使人們接觸更多元的食物及飲料, 從餐廳, 食品商, 到各類的食譜, 媒體的渲染下, 讓大眾能選擇可靠的個人喜好, 體驗不同風味, 健康趨勢, 異國或族群的感官刺激.  

創新不只是科技, 食品產業也隨著消費者對於新事物的接受度提高, 生活品味的嘗試而有了不同的風貌, 當然食品安全及供應對象所呈現的品牌信任度是前提.

幾種基本的味道包含酸, 甜, 苦, 辣, 鮮, 及中東或北非的神秘香料應用, 給了美食家, 廚師, 食品飲料供應商等有了更多揮灑的空間.

楊桃汁為台灣特有的風味人文飲品, 採自新鮮的楊桃經過6個月以上發酵製成, 自然發出濃郁的香氣, 飲後慢慢產生天然的回甘韻.

台灣楊桃的品質於國際上​享有盛名, 風味可口, 營養價值高.  同時楊桃又有藥用的價值, 具有清熱降火, 爽聲潤喉, 止血及拔毒生肌等功效 (以上摘錄自行政院農業委員會楊桃主題館).   

楊桃汁適合四季飲用, 夏天冰飲, 秋冬溫熱飲用.  品楊桃的楊桃汁採用本土青楊桃, 不添加人工及化學物質, 以天然, 健康為訴求, 提供消費者安心的選擇.  

玻璃瓶裝的好處為經過高溫真空殺菌, 不含防腐劑及人工添加物可以長期保存, 開封後還是要放入冰箱冷藏.