泉坐牧場 品楊桃 - 傳承台灣古早味楊桃汁

最近讀了一篇文章, 提到食物的味道趨勢, 除了酸, 甜, 苦, 辣, 鮮以外, 還有發酵的香味, 煙燻等方式讓食材增加更多層次的風味, 如此於享受美食的同時, 也能品嚐生活的美學及生活風格,  讓人生更加的豐富: 
http://www.ift.org/food-technology/past-issues/2014/november/features/top-5-flavor-trends.aspx?page=viewall
        

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楊桃汁為台灣特有的風味人文飲品, 採自新鮮的楊桃經過6個月以上發酵製成, 自然發出濃郁的香氣, 飲後慢慢產生天然的回甘韻.
 
台灣楊桃的品質於國際上​享有盛名, 風味可口, 營養價值高.  同時楊桃又有藥用的價值, 具有清熱降火, 爽聲潤喉, 止血及拔毒生肌等功效 (以上摘錄自行政院農業委員會楊桃主題館).   
 

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